中医和佛教提倡不吃晚饭，不是为了节约粮食，而是为了养生。此外，中国人人吃饭还有许多规矩，比如：吃东西要把嘴唇闭上，不能巴击嘴。又如：夹菜不能过界，只能在菜盘靠自己的一边夹菜。再如：吃饭的时候不能说话。但是最大的规矩是不准吃晚饭。...

中国一年食用油的消费总量大约是2250万吨，每年返回餐桌的地沟油为200万-300万吨，这还是比较保守的数字。...

多日没买过肉了，同事们也大多对肉心有余悸，所以一般我们都吃素。想吃肉也就是买点牛肉，羊肉，鸡肉（放养的土鸡）。今天看到菜市场鱼档有一个农民搞了一大盘活蹦乱跳的小鲫鱼，索性买上几斤，（7元一斤）。...

说起来也挺吊诡的，从前的人们饮用河水、溪水、井水、自来水，基本上啥事也没有，但自从这水被企业作为商品进行加工后，就不那么安全了——不是菌落超标，就是大肠菌群超标。...

吃肉有营养，那是生活困难时期的记忆留存，现在根本不需要肉类来提供营养了，何况，最最根本的，现在的肉里的毒素超过了它提供的营养，现在的肉和两千年前樊哙在鸿门宴上啃的猪肘子是完全不同的东西了！你觉得吃肉保障孩子的健康其实是把毒素喂给了孩子。...

2009 年2、3月，国际环保组织绿色和平分别在北京、上海、广州和深圳的易初莲花、华润万家和沃尔玛超市购买了木瓜样品，并送往独立的国际权威检测机构?行转基因成分检测。结果显示，各大超市所销售的国产木瓜无一例外，竟然都是转基因木瓜，...

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恐怕谁都不知道，去年颁布的新国家标准，关于牛奶中菌落总数的规定，竟然从1986年的最低50万、降低到了今天的200万。这个标准可真是：没有最低，只有更低。 ...

随着食品工业的出现，近百年来人类生活改变很多，添加剂过量固然令人生畏，用其他化学品冒充而产生的黑心有毒食品，则更恶劣。如何识别有毒食品，减少“毒”害？专家叮咛可参酌。...

从古到今，不同的朝代、不同的国家、不同的民族，丰富和发展了色香味美的食文化。但对饭前应该如何做、饭中应该如何吃、饭后应该如何办，现代的人，好象已经不太去关注了。...