一美国客人到一家美国中餐厅进餐，

饭毕，问老板：怎么和我去中国吃的菜味道不一样？你这中国菜不正宗啊！

老板苦笑：抱歉，在美国搞不到正宗中国菜调料啊！

客 人问：什么调料？

老板小声道：地沟油！

中国一年食用油的消费总量大约是2250万吨，每年返回餐桌的地沟油为200万-300万吨，这还是比较保守的数字。

有人说，中国人真聪明，居然能发明地沟油！

其实地沟油老外也发明出来了，但老外更进一步，同时也发明了限制地沟油的制度——

英国：餐馆开业前须和政府签订泔水回收合同；

美国：餐馆私自贩卖废油将被停业；

德国：每桶泔水都有“身份证”；

荷兰：提炼成飞机燃料；

新西兰：烹调废油不允许倒入水槽。

地沟油是下水道污水中捞取的废油，经过滤加工，可变为生物柴油等。

各国对地沟油的处置也不尽相同：

美国：谁产生谁负责，付费让垃圾公司处理；

荷兰：做飞机燃料；

日本：政府高价回收当燃料；

德国：餐馆与政府签订地沟油回收合同；

英国：专设废油垃圾桶；

中国：吃到肚子里。

国外没有地沟油原因调查：

1. 缺乏研发提炼地沟油专业人才；

2. 企业没有地沟油经营头脑；

3. 缺乏再生资源开发意识：

4. 市场环境不宽松；

5. 饭店经营思想僵化；

6. 粮油批发市场品种单一；

7. 居民不喜欢正宗中国菜；

9、检验手段先进，一滳油就能筛查出油来自哪条地沟。

——由此看来还是中国人聪明，变废为宝，地沟油变食用油，环保又致富，死几个人算的了什么？

不知欧美各国有没有要求高价购买这一高尖端技术的想法，只要让良心坏掉，就可以变出白花花的银子来！

地沟油到了怎样的严重地步呢？

不久前归案的生产商柳立国，戴罪立功，检举揭发了山东、河南等地十多家如他一样的不法厂商。

他认为自己只是该行业中的小角色，而同样销售地沟油的粮油贩子袁一也似有“委屈”：“这是行业潜规则，大家都在卖地沟油，我不卖怎么行？”他认为“全国90％以上的散装油都勾兑了地沟油。”

……

看到一则把人感动到潸然泪下的消息：

俏江南被查出使用地沟油后，店长回应说：“因老板省钱，地沟油都是自己员工吃，绝对不会给客人食用”。

——俏江南的员工们这是一种什么样的精神啊，有毒食品宁愿自己吃也不愿意端给客人。

（文字有删节）